[Jualan] Cake Ketan Hitam

Order kali ini sebenernya sudah deal sejak 2 minggu yang lalu, datang dari temen senasib seperjuanganku di pabrik motor ini jeng titis dan sempet di reschedule juga deliverynya.
Anyway, titis ini customer idaman setiap bakul kue deh.. langsung pesen 2 loyang tanpa pernah nyoba testernya, delivery-nya boleh kapan aja terserah aku (walopun aku akhirnya paksa dia untuk pilih hari), bayar dimuka (luar biasaa.. uangnya dah habis kepake kuenya masih blom jadi), dan pesennya buat dibagi-bagi ke temen2 seruangannya (mean.. promosi gratis horaaay)

walopun udah sering banget bikin cake ketan item dan ini merupakan kue pertamaku yang ga bantet, ternyata masih aja ada musibah yang menimpa bakul kue amatir ini. Diduga karena pengolesan loyang yang kurang merata, cake ketan hitamku yang pertama (pake loyang tulban andalan) ga bisa keluar dari loyang, alhasil jadi sebagian atasnya masih nempel di loyang (jelek banget deh, ga sempet foto. Ga mungkinlah kuenya dipaksa dikirim ke yang pesen walo ybs aku yakin ga bakal protes. Ga profesional gitu lowh... Kue kedua aku buat pake loyang chiffon, dan alhamdulilah jadinya tinggi dan mulus menurutku. Ini foto si kue kedua....

Nah...untuk pengganti kue pertama mau ga mau aku harus baking lagi.. padahal udah ga ada stock telur. Jadi demi profesionalisme jam 22.30 aku keluar untuk beli telur lagi, warung terdekat dan langgananku udah tutup.. warung kedua yang aku temui ada telur tapi yang jual bilang telurnya dingin dan udah rusak, sampai akhirnya dapet di warung ke 3.

Siapin bahan lagi dari awal, dan trauma pake loyang tulbanku yang juga masih lengket dan blom dibersihin akhirnya aku pake loyang cincin yang baru dibeli dan blom pernah dipake..ternyata ukurannya lebih gede diameter 26 cm, padahal standar jualanku loyang diameter 22cm. Akhirnya aku tambahin resepnya 1/4 bagian biar ga terlalu tipis di loyang 26 cm.

Masalah belom berakhir karena setelah dituang ke loyang dan di masukkin oven ternyata loyangnya kegedean dan si oven ga mau ditutup.. huaaaaa... kalo bantet gimana???? secara udah jam 23.30.. ga ada tenaga lagi buat baking. Akhirnya dengan banyak2 bismillah, aku tutup celah yang terbentuk antara oven yang kebuka dengan lap sampe 2 lapis selama awal pemanggangan sampe kue ngembang, setelah itu lapnya aku copot karena takut kebakar (jadi kering banget lapnya) dan posisi loyang aku puter2. Sambil nunggu mateng aku nonton tv, sampe ketiduran dan baru bangun jam 00.30... Ampuuuuun itu loyang blom diangkat, kompor blom dimatiin.

Udah hopeless deh... kayaknya cuma bisa bawa 1 aja ordernya..

Alhamdulillah pas di cek, kuenya ga gosong meski memang terlalu kering... Tapi akhirnya tetep di delivery 2-2nya... maafkan aku ya tis..kurang maksimal melayanimu..moga2 berkenan dan ga kapok pesen lagi...